• به درخواست بازدیدکنندگان محترم، بزودی بخش کتاب‌های دکوراسیون و سبک زندگی، انیمیشن، حقوق، زبان ایتالیایی، زبان چینی و زبان روسی به سایت اضافه می‌گردد.
  • برای دریافت مجلات معتبر و بروز علم و فناوری، مهندسی، هنر و صنایع دستی به کانال تلگرام سایت مراجعه فرمایید.
خواندن کتاب‌های خوب، در حکم مکالمه با انسان‌های شرافتمند گذشته است.
"دکارت"

قارچ‌های خوراکی؛ ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

دسته: مهندسی کشاورزی

کتاب قارچ‌های خوراکی، یک بازبینی پیشرفته از ترکیب شیمیایی و خواص غذایی تقریبا تمام قارچ‌های خوراکی را ارائه می‌دهد.
این خلاصه منحصر‌به‌فرد، تمام مطالب رایج، که تاکنون به‌عنوان اطلاعات ناقص پراکنده شده‌ بودند را گردهم می‌آورد.
این کتاب به پنج قسمت تقسیم شده است که ترکیب شیمیایی و غذایی، عناصر طعم‌دهنده، محرک سلامت و اثرات بالقوه مضر را شامل می‌شود.
پیوست‌های کتاب، منابع سریع و مفید در زمینه اختصارات، اسامی رایج قارچ‌ها، مشخصات اسید چرب و یک شاخص از گونه‌های قارچ را ارائه می‌دهند. قارچ‌شناسان، محققان غذایی، کولتیواتورها و توزیع‌کنندگان قارچ و پردازشگران غذا و غذادارو، از بررسی اجمالی و گسترده این کتاب بهره‌مند خواهند شد.
سال انتشار: 2016  |  تعداد صفحات: 236  |  حجم فایل: 5 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

Edible Mushrooms: Chemical Composition and Nutritional Value
نویسنده:
Pavel Kalac
ناشر:
Academic Press
ISBN10:
0128044551
ISBN13:
9780128044551

 

رمز فایل رمز فایل:www.booktolearn.com

 

  • در صورت اشکال در دانلود و یا باز کردن فایل به این صفحه مراجعه کنید.
  • برای دانلود نرم‌افزارهای مورد نیاز برای باز کردن و مشاهده فایل به این صفحه مراجعه کنید.



  • محصولات مرتبط محصولات مرتبط































    ارسال دیدگاه


     (الزامی)  (الزامی)
    ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.
     

    

    کانال تلگرام سایت
    معرفی بر بالهای کتاب در برنامه بروز از شبکه سه

    عضویت در خبرنامه

    لطفا آدرس ایمیل خود را وارد نمائید: