علوم  »  بیولوژیتعداد موارد:  220

زیست‌شناسی گیاهی

دسته: بیولوژی

با نگاهی به گوناگونی و گسترش گیاهان روی زمین، به آسانی روشن می‌شود که چرا زیست‌شناسی گیاهی یکی از گسترده‌ترین موضوع‌های علم زیست‌شناسی به شمار می‌آید.
کیست که نداند گیاهان به عنوان نخستین حلقه‌های زنجیره‌ها و شبکه‌های غذایی نقشی بی‌بدیل را در نگهداری زندگی بر کره‌ی خاکی برعهده دارند.
دشواری تألیف کتابی درباره‌ی زیست‌شناسی گیاهی از همین گوناگونی و گستردگی و نقش حیاتی آن‌ها سرچشمه می‌گیرد و گنجاندن دو موضوع گسترده‌ی ساختار (آناتومی) و کار (فیزیولوژی) گیاهان بر دشواری کار می‌افزاید.
سال انتشار: 2001  |  تعداد صفحات: 344  |  حجم فایل: 4,1 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


دایناسورها

دسته: باستان شناسی, بیولوژی

به نظر می‌رسد حکایت دایناسورها هرگز نمی‌خواهد تمام شود، چرا که هر از گاه با فیلم‌هایی مانند پارک ژوراسیک تازه‌تر می شود. اما همه‌ی این سروصدا‌ها واقعاً چقدر در مورد کشفیات علمی جدید و آخرین تحقیقات در مورد دایناسورها به ما می‌گویند؟
این اولین کتابی است که به خواننده‌ی عام می‌گوید واقعاً در زمینه‌ی تحقیقات انجام گرفته در مورد دایناسورها به چه پیشرفت‌هایی رسیده‌اند.
این کتاب ماجراهایی را که در پشت پرده‌ی تحقیقات علمی مهیج رخ داده است، شرح می‌دهد و تصویری از این که دایناسورها چه شکلی داشته‌اند، چه می‌خورده‌اند و چطور حرکت کرده و با یک دیگر ارتباط برقرار می‌نمودند، به دست می‌دهد.
سال انتشار: 2005  |  تعداد صفحات: 176  |  حجم فایل: 3,4 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


نقش آنزیمها در فرآیندهای میوه‌ها و سبزیجات

دسته: باغبانی و گلکاری, بیولوژی, مهندسی کشاورزی

بازار آنزیم‌ها برای صنعت میوه‌ها و سبزیجات به‌طور چشمگیری در سالهای اخیر گسترده شده و درحالی‌که کتاب‌های زیادی با پوشش آنزیم‌ها درحال‌حاضر در بازار موجود می‌باشند؛ به جز این کتاب هیچکدام تمرکز اختصاصی بر روی حوزه میوه‌ها و سبزیجات ندارند.
این کتاب با مشارکت بیش از 25 کارشناس که در حوزه‌های مربوطه فعالیت دارند، تالیف شده است. کتاب “نقش آنزیمها در فرآیندهای میوه‌ها و سبزیجات” تمرکز ویژه‌ای روی نویدبخش‌ترین تحولات تحقیقاتی بین‌المللی، وضعیت فعلی و پتانسیل برنامه‌های کاربردی صنعتی در آنها، دارد.
این کتاب که به آنزیم‌ها در میوه‌ها و سبزیجات اختصاص یافته و به جنبه‌های متفاوت این حوزه می‌پردازد. علاوه‌براین به بحث و بررسی در رابطه با نقش و تاثیر واکنش‌های آنزیمی بر رنگ، طعم و بافت، می‌پردازد.
ابن مرجع کامل درباره آخرین آنزیم‌های کشف شده به‌منظور کمک به فن‌آوری‌ها بحث نموده و برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی و محققین تازه‌کار که بی‌شک نقش مهمی در تحقیقات آینده ایفا می‌کنند، تالیف شده است.
سال انتشار: 2010  |  تعداد صفحات: 373  |  حجم فایل: 5,45 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


ژنتیک، کشت و بیوتکنولوژی مرکبات

دسته: بیولوژی, مهندسی کشاورزی

این کتاب که با مشارکت چندین نویسنده نوشته شده است، بررسی جامعی بر پرورش مرکبات داشته و شامل مباحث پراهمیتی همانند ژنتیک مربوطه، زیست‌شناسی مولکولی و بیوتکنولوژی می‌باشد.
مباحثی که در این کتاب مورد بحث و تاکید قرار گرفته‌اند عبارتند از: منشا و طبقه‌بندی، هیبریداسیون و روش‌های اجرایی موجود، پرورش سه قسمتی، پرورش جهشی، انتخاب صفات میوه و مقاومت دربرابر بیماری‌ها، رشد ساقه زیرزمینی، سازگاری خاک، شبیه‌سازی ژن، تکنولوژی انتقال کروموزوم و فلوسیتومتری.
سال انتشار: 2007  |  تعداد صفحات: 381  |  حجم فایل: 5,28 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


باکتری‌های موجود در خاک

دسته: بیولوژی, مهندسی کشاورزی

آینده کشاورزی به‌شدت بستگی به توانایی‌های ما در افزایش بهره‌وری بدون به‌خطر انداختن پتانسیل‌های بلند‌مدت تولید، خواهد داشت.
استراتژی محیط زیست و پایداری اقتصادی در میکروارگانیسم‌های متفاوتی همانند گونه‌های مختلف باکتری موثر در رشد (PGPB)، در این کتاب مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
استفاده از این منابع زیستی برای افزایش بهره‌وری و به دست آوردن محصولات بهتر و بیشتر دارای اهمیت فراوانی است.
این کتاب مزیت‌های باکتری‌های موجود در خاک را با تاکید بر محصولات کشاورزی روغنی، غلات، حبوبات، میوه‌ها و سبزیجات، بررسی می‌نماید. در فصل‌های متفاوتی از این کتاب در رابطه با جنبه‌های متفاوت فعل‌وانفعالات باکتری و گیاه، خاک‌های آلوده، و بذرهای آلوده اطلاعات جامعی ارائه می‌شود.
سال انتشار: 2011  |  تعداد صفحات: 448  |  حجم فایل: 3,46 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


اطلس رنگی بیوشیمی

دسته: بیولوژی

بیوشیمی یا شیمی حیات مطالعه‌ی فرآیندهای شیمیایی در سازواره‌های زیستی‌ست. بیوشیمی با ساختار و عملکرد اجزاء سلولی مثل پروتئین‌ها، کربوهیدارت‌ها، لیپیدها، اسیدهای نوکلئیک و انواع دیگر زیست‌مولکول‌ها سروکار دارد.
هدف زیست‌شناسی شیمیایی پاسخ دادن به سوال‌هایی‌ست که از بیوشیمی ناشی می‌شوند. دانش بیوشیمی که در آن از روش‌های شیمیدانان برای درک و شناخت فرایندهای فناوری زیستی که درون موجودات زنده استفاده می‌شود اهمیت فراوانی دارد.
تمام گیاهان وجانوران از ترکیب‌های شیمیایی ساخته شده‌اند و وظیفه‌ی بیوشیمیست‌هاست که ساختمان این مواد و نقش آنها را در حیات موجودات زنده بررسی کنند.
سال انتشار: 2005  |  تعداد صفحات: 467  |  حجم فایل: 14,1 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


ژنتیک به زبان ساده

دسته: بیولوژی

برای دانشجویان و یا افراد علاقه‌مندی که بیشتر دوست دارند ژنتیک را به زبان ساده و نه تخصصی بررسی کنند کتاب “ژنتیک به زبان ساده” بهترین گزینه است.
این کتاب بهترین انتخاب برای شروع به مطالعه در مورد علم ژنتیک است.
کتابچه‌ی حاضر به زبان ساده حاوی اطلاعاتی است در خصوص ژنتیک و چگونگی کشف DNA. در این کتاب مطالبی درباره‌ی ژن‌ها و عواملی که باعث جهش‌های ژنی می‌شوند آورده شده است. همچنین چگونگی تشخیص این عوامل بیان شده سپس به فایده‌ها و محدویت‌های آزمون‌های ژنی پرداخته شده و در پایان مطالبی در باب تشخیص سرطان و اختلال ژنتیک و سایر بیماری‌ها مطرح گردیده است.
سال انتشار: 2005  |  تعداد صفحات: 384  |  حجم فایل: 3,8 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


مهندسی ژنتیک، لقاح زیستی، کیفیت خاک و کشاورزی ارگانیک

دسته: بیولوژی, مهندسی کشاورزی

کشاورزی پایدار حوزه‌ای است که به‌سرعت در‌حال رشد بوده و با هدف تولید مواد غذایی و انرژی در مسیری سازگار با محیط زیست برای انسان‌ها و فرزندان آنهاست.
کشاورزی پایدار رویکرد نظام‌مندی است که به مسائل جاری از قبیل تغییرات آب‌وهوایی، افزایش قیمت مواد غذایی و سوخت، گرسنگی در کشورهای فقیر، چاقی در کشورهای غنی، آلودگی آب، فرسایش خاک، کاهش باروری، کنترل آفات، و کاهش تنوع زیستی، اشاره دارد.
راه‌حل‌های مرتبط با محیط زیست براساس دانش موجود از علوم گوناگون همانند زراعت، علوم خاک، زیست‌شناسی مولکولی، شیمی، سم‌شناسی، بوم‌شناسی، اقتصاد و علوم اجتماعی، ارائه شده‌اند. درواقع کشف مکانیسم‌های کشاورزی پایدار از فرایندهای سطح مولکولی گرفته تا سیستم‌های کشاورزی در سطح جهانی در مقیاسهای زمانی مختلف روی می‌دهد.
از آنجا که اکثر مسائل واقعی جامعمه درحال‌حاضر درهم‌تنیده و به سرعت در حال توسعه می‌باشند، کشاورزی پایدار راه‌حل‌های امن‌تری و قابل اعتمادی برای ساختن جهان به ارمغان آورده است.
سال انتشار: 2010  |  تعداد صفحات: 421  |  حجم فایل: 4,9 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


فیزیولوژی گیاهی

دسته: بیولوژی

با استفاده از این ویرایش سوم، نویسندگان و همکاران استاندارد جدیدی برای کتاب‌های درسی در زمینه‌ی مطالعات فیزیولوژی گیاهی شامل ارائه‌ی اصول اولیه برای دوره‌های فراهم آورده‌اند.
با وجود متن ساده، ویرایش جدید شامل همه‌ی تحولات مهم در فیزیولوژی گیاهی به ویژه در سلول، مولکولی و پیشرفت زیست شناسی می‌باشد.
ویرایش سوم این کتاب دارای شیوه‌ی تعاملی با وب شامل WebTopics، تشریح در مورد موضوعات انتخابی مورد بحث در متن، WebEssays، موضوعات پژوهشی، منابع اضافی، نظرات و پیشنهادات برای مطالعه‌ی بیشتر می‌باشد.
سال انتشار: 2002  |  تعداد صفحات: 690  |  حجم فایل: 12,7 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب


زیست‌شناسی؛ ویرایش ششم

دسته: بیولوژی

زیست‌شناسی یک کتاب معتبر درسی رشته‌های اصلی با تکامل تدریجی به عنوان یک موضوع متحد است.
این کتاب بر انتخاب طبیعی و روند تکاملی آن که شامل توضیحات تنوع زیستی‌ست تاکید می‌ورزد. نه تنها کتاب مزبور به منظور انعکاس پیشرفت‌های سریع به روز شده است، بلکه تاکید بیشتری بر آموزش مفاهیم دارد.
برخی از موضوعات در نظر گرفته شده در این نسخه عبارتند از: تمرکز بر مفاهیم، تقویت ایده‌ها، تاکید بر ارتباط با دانشجویان، نگهداری با تحولات جدید.
سال انتشار: 2001  |  تعداد صفحات: 1344  |  حجم فایل: 49,2 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه مطلب / دانلود کتاب